Рейтинг@Mail.ru

Работа, представленная на фестиваль

Разработка рекомендаций по применению пробиотического ветеринарного препарата лактоферона для определения натуральности молока в домашних условиях


Раздел: Здоровье человека

Учебный год: 2012 / 2013

Коллектив авторов:

Руководитель: Кустова Валентина Ивановна, преподаватель ветеринарных дисциплин

Материалы работы: 602080.7z * (46,9 МБ)

Описание работы:

Проблема обеспечения населения натуральными молочными продуктами стоит очень остро. Многие производители молочной продукции нарушают Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Определить натуральность молока по вкусу достаточно сложно. Лабораторные тесты недоступны большинству потребителей и дорого стоят. В данном проекте изучены возможности применения ветеринарного пробиотического препарата лактоферона для определения натуральности молока и разработаны рекомендации по его применению.

Контактная информация:


* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.