Рейтинг@Mail.ru

Работа, представленная на фестиваль

Всё ли молоко одинаково?


Разделы: Биология, Здоровье человека, Экология

Учебный год: 2011 / 2012

Автор: Милакина Мария Романовна

Руководитель: Ильина Ольга Ивановна

Материалы работы: 598435.7z * (27,5 МБ)

Описание работы:

В настоящее время продовольственный рынок переполнен суррогатными продуктами, которые производители пытаются выдать за натуральные. Зачастую люди приобретают вместо натурального молока суррогатные смеси, которые возбуждают различные аллергические заболевания у детей и взрослых. В данной работе проведено исследование ассортимента молочной и кисломолочной продукции; выявлены различия между видами молока, а также способами обработки и хранения данного продукта. Проведены опыты на соответствие исследованных продуктов натуральным. Даны рекомендации по выбору наиболее качественных молочных продуктов.


* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.