Рейтинг@Mail.ru

Работа, представленная на фестиваль

Качественный состав мороженого, изготовленного ООО "АЙС-КРИМ" в г. Сергиев Посад


Раздел: Химия

Учебный год: 2006 / 2007

Коллектив авторов:

Руководитель: Артеменко Алевтина Борисовна

Материалы работы: 557019.zip * (4,8 МБ)

Описание работы:

В исследовательской работе представлена историческая справка о способах получения мороженого на Руси и за границей. Описаны химические опыты, с помощью которых мороженое исследовалось на содержание белков, углеводов, крахмала и красителей.

Контактная информация:


* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.