Рейтинг@Mail.ru

Портфолио автора

Демьяненко Екатерина Андреевна

Образовательное учреждение: МОУ "Гимназия № 96" г. Железногорск

Работы автора

  • Определение нитратов в яблоках (2008/09 уч. год)

    раздел: Химия

    Цель работы — исследовать, какой сорт яблок содержит наименьшее количество нитратов. Для этого были поставлены следующие задачи: овладеть методикой определения нитратов в яблоках, которая используется в городской пищевой лаборатории; изучить литературу о влиянии нитратов на здоровье человека; узнать о способах снижения содержания нитратов в овощах и фруктах; познакомиться с методикой определения нитратов в домашних условиях.