Рейтинг@Mail.ru

Педагог-руководитель

Жныкина Антонина Михайловна

Образовательное учреждение: Муниципальная общеобразовательная гимназия № 1, г. Мелеуз, Республика Башкортостан
Должность: учитель биологии

Работы учащихся

  • Влияние температурного режима молока на его свойства (2005/06 уч. год)

    соавтор: Гаврилова Надежда

    раздел: Биология

    Молоко играет очень важную роль в рациональном питании человека. Велико значение молока и молочных продуктов в диетическом питании, так как эти продукты характеризуются наиболее правильным сочетанием белков, жиров и углеводов, легким перевариванием его составных частей, свойством уравновешивать кислотно-щелочной баланс в организме. В работе автор выясняет какие факторы являются наиболее значимыми для определения качества молока и как они связаны с температурой его хранения.